Descripción
VARIEDAD
Varietal de cepas Cabernet Sauvignon. Destaca durante su elaboración el empleo de levaduras seleccionadas
y la fermentación bajo temperatura controlada. Luego de la fermentación maloláctica, el vino reposó durante
9 meses.
VISTA
Color rojo rubí con leves notas tejas. Profundo y oscuro. Las lágrimas coloreadas formadas en la copa
denotan una muy buena estructura.
AROMA
Especiado. Se destacan la pimienta y pimientos rojos asados, notas de humo, roble y tabaco. Intenso y
persistente.
SABOR
Boca elegante y equilibrada con taninos maduros de gran presencia. Resaltan notas de frutas negras, especies
y chocolate.
SERVICIO
Se recomienda beberlo entre 16°C y 18°C.
Destapar 15 minutos previos al servicio.
GUARDA
5 años.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14%
Azúcares reductores: 3.45 g/l
Acidez total: 5.90 g/l
PH: 3.7
