Descripción
- Varietal100% Malbec
- Cosecha 2015
- Viñedos Tupungato (1.100 msnm) y La consulta (950 msnm)
- Fecha de cosecha Tupungato: 2º quincena de Abril La consulta: 1º quincena de Abril
- Fermentación Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 26°C, durante 10 días, con un tiempo de encubado de 15 días
- Crianza4 meses en 85 % roble francés y 15 % roble americano
- Alcohol 13 % vol
NOTAS DE CATA
Color: Rojo profundo con reflejos oscuros. Color muy intenso.
Nariz: Frutos rojos y negros como moras, guindas y cerezas provenientes de los viñedos de la zona de La Consulta. Notas florales como violetas provenientes de los viñedos de altura.
Boca: Buena untuosidad y persistencia en boca, se perciben los mismos descriptores que en nariz sumado a finas notas a vainilla y chocolate producto de la crianza en roble.
