Descripción
- Varietal: 100 % Cabernet Sauvignon
- Cosecha:2015
- Viñedos:Tupungato (1.100 msnm) y Agrelo (900 msnm)
- Fecha de cosecha:Tupungato: 2º quincena de Abril Agrelo: 1º quincena de Abril
- Fermentación :Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 26°C, durante 10 días, con un tiempo de encubado de 15 días
- Crianza: 4 meses en 85 % roble francés y 15 % roble americano
- Alcohol : 13 % vol
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos; muy intenso.
Nariz: Frutos negros típicos del Cabernet, como cassis y grosellas. Notas frescas de pimienta negra, muy bien casadas con el tostado de la madera.
Boca: Intensa fruta madura acompañada de sabores a vainilla, tabaco y café, provenientes de su paso por roble. Complejo y largo en boca, con taninos firmes y redondos.
