Descripción
- Varietal 100 % Sauvignon Blanc
- Cosecha 2017
- Viñedos Tupungato (1400 msnm)
- Fecha de cosecha Tupungato: 2° Quincena de Febrero
- Fermentación Levaduras seleccionadas, máximas temperaturas de fermentación 15º C, durante 25 días.
- Crianza En tanques de acero inoxidable en contacto con borras finas.
- Alcohol 13,3 % vol.
- Acidez pH 5,85 / 3,30
- Temperatura de consumo 10º a 12º C
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo verdoso.
Nariz: Muy intenso con aromas frescos que recuerdan al pomelo, pasto recién cortado y ruda. Notas minerales.
Boca: Los mismos descriptores que en nariz. Se presenta fresco e intenso con una gran persistencia y final en boca
